MENU
本日のパスタ （サラダ、パン、スープ）
オイルベース/トマトベース/クリームベース
本日のプレート（サラダ、パン、スープ）
10種類のデリランチ（サラダ、パン、スープ）
ヘップバーン風ショコラ
ミルフィーユ ys風
パフェ
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
季節のフルーツブリュレ
本日のジェラート
抹茶とホワイトチョコレートのケーキ
LUNCH
SHARE COURSE
本日のシェフおまかせシェアタパス5皿
(お酒のおつまみ人数分のご注文が必要です）
（※お二人様から） 1名/1,700
前菜/ANTIPASTO
1. 旬野菜のフォンデュ
海苔クリーム、クワトロチーズ、バーニャソース*厳選野菜にどちらかお好みのソースを1種類お選びください。
2. 本日の鮮魚のカルパッチョ
鮎魚醤を使ったドレッシングをかけたサラダ仕立てになっております。
3. 魚介のフリット
金田漁港で採れた新鮮な魚貝をセモリナ粉で揚げた白ワインにおすすめの一品。
4. 季節野菜のベニエ
旬の野菜3種類を炭酸水で作った衣にまとわせ軽い食感に仕上げてあります。
5. 自家製トリッパ
牛のハチノスをオリジナル配合のハーブとイタリア産トマトホールでじっくり煮込んであります。
6. 生ハム、サラミ盛り合わせ
切り立ての6種類の生ハム、サラミをご用意しております。
7. フレンチポテトフライ トリュフの香り
インカ芋の素揚げに黒トリュフオイルを絡めてあります。
8. ウズラのスモーク
自家製ソミュール漬けにしたウズラの卵をスモークしたビールに合う一品。
9. チーズ盛り合わせ
ウォッシュ、セミハード、ハードを盛り合わせた一品。詳しくはスタッフまで
10.茸とキヌアのオムレツココット
DINNER
サラダ/SARAD
11．ファーマーズサラダ
ミックスビーンズとベーコンを加えホワイトバルサミコドレッシングで調味しています。
12．フレッシュマッシュルームのサラダミックスリーフに生ハム、チーズを合わせてあります。
パスタ/PASTA
13．富津産海苔と柚子胡椒のクリームパスタ
たっぷりの海苔と柚子胡椒の相性は抜群です。
14．アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
程よい国産ニンニクスライスが香るパスタにカラスミたっぷりかけた当店自慢の一品。
15．ボンゴレビアンコorボンゴレロッソ
王道の一品、お好みでトマトソースにもご対応致します。
16．千葉県産卵とパルミジャーノのフォームのカルボナーラ
ふわふわのチーズのフォームをかけたカルボナーラになります。
17．自家製ラグーのボロネーゼ､タリアテッレ
国産牛挽肉を赤ワインでじっくり煮込み濃厚なソースに仕立ててあります。ワインと是非どうぞ！
18．アンチョビ、ケッパー、オリーブのプッタネスカ
アンチョビのベースにイタリア産ケッパー、オリーブを組み合わせた一品。
19．フレッシュトマトとバジルのパスタ
トマトの味を凝縮させたシンプルに素材を生かしたパスタです。
20．シェフお任せオリジナルパスタ
食べたいイメージをお伝えください。出来る限りご要望にお答えしたオリジナルパスタをお作り致します。
魚料理/FISH
21．本日の鮮魚のアクアパッツァ
当店シェフ自慢の一皿です！白ワインと是非どうぞ！
22．ノルウェーサーモンのハーブロースト
自家製マリネに漬けたサーモンをたっぷりのハーブと共に焼き上げました。
23．メカジキのバターソテー
たっぷりな国産バターを使用し、メカジキと共に焼き上げた香り高い一品です。
24．魚まるごと一本岩塩焼き
魚を閉じ込めて焼くことにより旨味が凝縮した豪快な料理です。お時間30分程かかります。
肉料理/ MEAT
25．三元豚のスパイスグリル
千葉県産かずさ豚をオリジナルスパイスと共に焼き上げてあります。
26．千葉県産鶏モモ肉のオーガニックマスタード焼き
皮はパリっと身はジューシーにじっくり焼き上げてあります。
27．鴨肉の低温ロースト
温度が上がりすぎないようゆっくり低温で調理した一品です
28．グリルドラムチョップ
オーストラリア産骨付きラム肉をシンプルにグリルした一品。熟成バルサミコソースと共に
29．かずさ和牛のタリアータ
当店シェフこだわりのかずさ和牛を使った一品に仕上がっています。
＊タリアータとは薄切りという意味です。
おつまみ/AND MORE
30．イタリア産グリーンオリーブ
肉厚なイタリア産フレッシュグリーンオリーブ使用しています、お酒のおつまみにどうぞ。
31．自家製フォカッチャ&丸パン
ふっくらと焼き上げたフィカッチャと全粒粉を練り込んだ丸パンをご用意しています。
32．イタリアンスナックカラザウ
薄くのばしたパスタ生地にパルメザンチースをかけ焼き上げたスナックです。
デザート/DESSERT
33．季節のフルーツのブリュレ
詳しくはスタッフへお尋ね下さい。
34．ヘップバーン風ショコラ
小麦粉を一切使わない濃厚なチョコレートケーキになります。
35．ミルフィーユ イース風 自家製ベリーソース添え
ランダムに重ねたパイ生地にカスタードクリームをたっぷり挟んであります。
36．パフェ
グラノーラ、ジャム、チョコケーキ、マシュマロ、アイスを重ねたボリューミーなパフェになります。
37．本日のジェラート盛り合わせ
＊詳しくはスタッフにお尋ね下さい。
38.抹茶とホワイトチョコレートのケーキ
39.ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
DRINK
ビール/Beer
アサヒ生ビール
モレッティ
ギネス
ヒューガルデンホワイト
ウィスキー/Whiskey
ロック、水割り、ソーダ割り、ストレート
ジャックダニエル
I・Wハーパー
ラフロイグ10年
マッカラン12年
山崎
梅酒
カクテル/COCKTAILS
ジントニック
モスコミュール
モヒート
マルガリータ
スプモーニ
キール
ワイン/WINE
ハウスワイン（赤、白）
スプマンテ
ワインカクテル/WINE COCKTAILS
スプリッツァ
ワインクーラー
キールロワイヤル
ノンアルコール/NON-ALCOHOL
アサヒドライゼロ
エルダーフラワーソーダ
赤ブドウジュース（カベルネ）
白ブドウジュース（ソーヴィニヨン・ブラン）
ノンアルコールスパークリングワイン200㎖
焼酎/SHOCHU
ロック、水割り、ソーダ割り、ストレート
芋 黒霧島
麦 佐藤
黒糖 れんと
ソフトドリンク
ブラッドオレンジジュース
オレンジジュース
アップルジュース
コーラ
ジンジャエール
ウーロン茶
ミネラルウォーター サンペレグリノ（ガス入り）500㎖
DRINK
スパークリングワイン
カンティーナ レッジェ プロセッコ エクストラ ドライ
ロータリ ブリュット
フェラーリ マキシマム ブリュット
フランチャコルタ ブリュットキュヴェ
プレステージ カデルボスコ
白ワイン
ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ
イエージ クラシコ サルタレッリ
ラ セグレタ ビアンコ
ピエロ マンチーニ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ
グアード アル メロ ライローネ
マッテオ コレッジア ロエロ アルネイス
ミッレウーヴェ ビアンコ ニコラ マンフェッラーリ
テルラーン テルラーネル クラッシコ
赤ワイン
ボルゴ スコペート ロッソ トスカーナ
グアード アル メロ バッコ イン トスカーナ
カレッタ ポーディオ ランゲ ネッビオーロ
リヴェルナーノ キャンティ クラシコ
クズマーノ アルタ モーラ エトナ ロッソ
テッレ デル バローロ バローロ
レ ヴォルテ デル オルネッライア
ルイジ リゲッティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ
レ クーポレ ディ トリノーロ テヌータ ディ トリノーロ
グイダルベルト サン グイド ルージュ
ガヤ ピエヴェ サンタ レスティトゥータ
ブルネッロ ディ モンタルチーノ
＊個室あり（1室のみ）
4〜6名様でご利用可能です。
当日の予約状況によりご案内できないこともございます。
お電話にてお問い合わせください。
BOTTLE WINE